**Хрусткі рулетики з лаваша з картоплею, сиром та ковбасою** 

 Лаваш — 1–2 шт.
 Картопляне пюре — приблизно 300–400 г
 Сир — 150 г
 Ковбаса — 150 г

**Для кляру:**

 Яйця — 2 шт.
 Борошно — 3–4 ст. л.
 Сіль — за смаком
 Перець та улюблені спеції — за смаком
 За потреби можна додати 1–2 ст. л. води, щоб кляр був потрібної консистенції
 Олія 

1.Лаваш змастити рівномірним шаром картопляного пюре.
2.Зверху викласти натертий сир та ковбасу, нарізану невеликими шматочками або смужками.
3.Щільно скрутити лаваш у рулет.
4.Нарізати рулет на невеликі шматочки.
5.Для кляру збити яйця, додати борошно, сіль та спеції. Перемішати до однорідності.
6.Кожен шматочок рулету занурити в кляр з усіх боків.
7.Обсмажити на розігрітій олії на середньому вогні до рум’яної та хрусткої скоринки з усіх боків.
8.Готові рулетики викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

TikTok автор:kitchen_yliana

[Кулінарні рецепти](https://t.me/retsepty)