**Вергуни/Хрустики на кефірі** 

500 мл кефіру кімнатної температури 
2 ч.л. соди(без гірки)
2 яйця
100 г цукру
1/4 ч.л. солі
1 п. ванільного цукру
100 г розтопленого масла
840 г борошна 
смалець/олія для смаження
цукрова пудра для обкачування

1. До яєць додати цукор, сіль, ванільний цукор, вимішати вінчиком до однорідності. 
2. Влити розтоплене масло, кефір, додати соду і вимішати.
3. В кінці поступово додавати просіяне борошно, замісити тісто.
4. Готове тісто буде злегка липнути. Прикрити і залишити його на 20 хв. 
5. Розділити на 3, або 4 частини. Розкачати, товщиною 0,5 см. Розрізати на смужки, потім кожну смужку на шматочки, зробити посередині надріз і сформувати вергуни.
6. Смажити у розігрітій олії/смальці до рум’яності, на невеликому вогні.
7. Ще гарячі обкачати у цукровій пудрі.

TikTok автор: zoshyt.receptiv

[Кулінарні рецепти](https://t.me/retsepty)