**Українці стали рідше ходити в заклади, але залишають там більше грошей**

За січень–липень 2026 року **виторг кафе й ресторанів зріс на 3%, хоча кількість відвідувань впала одразу на 14%**, свідчать дані Poster.

 середній чек зріс на 17%
 виторг — на 3%
 відвідуваність — −14%

Головна причина зростання виторгу не наплив гостей, а підвищення цін у меню через дорожчі продукти, зарплати, оренду, комуналку та логістику.

_Тобто ресторанний ринок формально заробляє більше, але платить за це меншою кількістю клієнтів._

[Шабля](http://t.me/shabl_ya)