Тс-с-с… Ця рибка нікуди не поспішає – вона дозріває

**Риба сухого дозрівання – продукт власного виробництва «Сільпо». **Кожен вид ферментується у спеціальних кліматичних шафах італійського виробництва.

Лосось, форель, скумбрія, сибас і дорадо влаштовують собі 5-денний ретрит. Тунець, марлін та ікра горбуші відпочивають довше – 8 діб. За цей час рибка набуває насиченого м’якого смаку й маслянистої текстури, стає поживнішою та легше засвоюється.

Температура, вологість і кислотність – під контролем. Не під контролем лише наше бажання швидше її скуштувати

Все, рибка дозріла для зустрічі з вами Виловлюйте її в рибному відділі «Сільпо» [або на silpo.ua](https://silpo.ua/sets/dry-aged)**.**