**Правильна послідовність їжі (овочі → білок → вуглеводи) — як приборкати стрибки цукру!**

 Відчуваєте сонливість та різкий занепад сил за годину після ситного обіду?

 **Як це працює:** Клітковина створює в тонкому кишківнику в'язку сітчасту матрицю, яка уповільнює всмоктування глюкози. Коли після овочів надходить білок із жирами, виділення шлункового соку сповільнюється, і вуглеводи, з'їдені вкінці, засвоюються максимально плавно без деструктивних піків інсуліну.

 **Порада:** починайте кожен прийом їжі зі свіжого салату чи овочів, потім їжте білкову страву (м'ясо, рибу, яйця чи сир), і лише в самому кінці — вуглеводний гарнір.

[👨‍⚕️Сімейний лікар](https://t.me/+O0x0yy8boG0wNTYy)