**Галета зі сливами та хрусткою пісочною скоринкою**

Тонке вершкове тісто, соковиті сливи й карамельна серединка. Простий сезонний десерт, який виглядає по-кондитерськи.

Інгредієнти:
борошно — 190 г
холодне масло — 115 г
холодна вода — 3–4 ст. л.
цукрова пудра — 3 ст. л.
крохмаль — 1 ст. л.
сливи — 10 шт.
сіль — дрібка
жовток — для змащування

 Приготування:
 Змішайте борошно, 2 ст. л. пудри й сіль. Перетріть із холодним маслом у крихту.
 Додайте воду, швидко зберіть тісто й розкачайте між листами пергаменту.
 Центр присипте крохмалем і 1 ст. л. пудри.
 Викладіть сливи скибочками, залишивши краї вільними.
 Загорніть краї до центру, змастіть жовтком. За бажанням додайте мигдальні пластівці.
 Випікайте до рум’яної скоринки й м’якості слив.

 **Любите домашню випічку?**
Міксери, кухонні ваги та іншу техніку для десертів можна переглянути у [MOYO](https://clickm.me/70P_7)