**Львівський сирник із родзинками та шоколадною глазур’ю**

Ніжний, щільний і вершковий сирник із цитрусовою ноткою, сухофруктами та насиченою шоколадною глазур’ю. Той самий десерт, який особливо смакує після кількох годин у холодильнику.

Інгредієнти:
сир 9% — 1 кг
вершкове масло 82% — 90 г
манка — 50 г
родзинки та журавлина — 170 г
цедра лимона

Для глазурі:
вершкове масло — 60 г
сметана 15% — 50 г
цукор — 40 г
какао — 15 г

 Приготування:
 Сир ретельно перебийте блендером до ніжної однорідної маси.
 Додайте м’яке масло, манку та цедру лимона, перемішайте.
 Вмішайте родзинки й журавлину.
 Перекладіть масу у форму та випікайте до готовності й легкої рум’яності. Повністю охолодіть.
 Для глазурі нагрійте масло, сметану, цукор і какао до однорідності. 

Покрийте сирник і поставте в холодильник.

 **Любите домашню випічку? Тут техніка реально економить час.**

Для такого сирника особливо важливо добре перебити сирну масу.

 Блендери, міксери та техніка для десертів у [MOYO](https://clickm.me/70P_7)