**Мідії у ніжному вершковому соусі — вечеря як у ресторані**

Ніжні мідії, аромат часнику, томатів і вершкового соусу з білим вином — страва виглядає святково, але готується зовсім нескладно 

 **Інгредієнти:**
заморожені мідії — 350 г
цибуля шалот — 2 шт.
часник — 2–3 зубчики
сухе біле вино — 70 мл
вершки 33% — 100 мл
помідори — 2 шт.
петрушка — 1 ст. л.
сіль, перець — за смаком

 **Приготування:**
 Шалот і часник дрібно наріжте та злегка обсмажте.
 Додайте мідії й прогрійте кілька хвилин.
 Влийте біле вино та дайте алкоголю трохи випаруватися.
 Додайте нарізані помідори, сіль і перець.
 Влийте вершки, перемішайте й готуйте на невеликому вогні до ніжного соусу.
 Наприкінці додайте петрушку.

 Подавайте гарячими — особливо смачно з хрустким хлібом, щоб зібрати весь вершковий соус.

 Зберігайте рецепт для особливої вечері!
 [Смачна книга](https://t.me/+AUjcP_Cudd84NmIy) — смачні ідеї щодня