**Ніжна печінка зі сливами та карамелізованою цибулею**

Незвичайне, але дуже вдале поєднання: соковита печінка, солодкувата цибуля та ароматні сливи. Виходить ніжно, насичено й зовсім не буденно.

Інгредієнти:
печінка — 600 г
цибуля — 3–4 шт.
сливи — 6–8 шт.
борошно — для панірування
сіль, перець і спеції — за смаком
олія — для смаження

 Приготування:
 Печінку наріжте порційними шматочками та обваляйте в борошні.
 Обсмажте на добре розігрітій сковороді з обох боків до рум’яності.
 Цибулю наріжте півкільцями, посоліть, приправте й обсмажте окремо до м’якості.
 Викладіть цибулю на дно форми, зверху розподіліть печінку.
 Сливи розріжте навпіл, видаліть кісточки та викладіть між шматочками печінки.
 Прогрійте страву до м’якості слив і подавайте гарячою.

 Сливи додають печінці приємну кисло-солодку нотку — варто спробувати!

 Зберігайте рецепт!
 [Смачна книга](https://t.me/+AUjcP_Cudd84NmIy) — смачні ідеї щодня