**Печінкові мафіни з сирною серединкою**

Ніжні, соковиті й зовсім не схожі на звичайну печінку. Овочі додають м’якості, а шматочки сиру всередині — вершковості.

Інгредієнти:
куряча печінка — 500 г
морква — 1 шт.
цибуля — 1 шт.
яйце — 1 шт.
вівсянка — 5 ст. л.
розпушувач — 1 ч. л.
твердий сир — 50 г
італійські трави — 1 ч. л.
сіль, перець — за смаком

 Приготування:
 Печінку, цибулю та моркву перебийте блендером до однорідності.
 Додайте яйце, вівсянку, розпушувач, сіль, перець і трави. Ще раз перебийте.
 Розлийте масу у формочки для мафінів.
 Сир наріжте кубиками й покладіть по кілька шматочків у центр кожної форми.
 Випікайте в розігрітій духовці до готовності та рум’яної скоринки.

 Усередині — ніжна печінкова текстура й розплавлений сир.

 Зберігайте рецепт!
 [Смачна книга](https://t.me/+AUjcP_Cudd84NmIy) — смачні ідеї щодня