**Сирні коржики на кефірі — ліниві хачапурі на сковороді**

М’які всередині, рум’яні зовні й з великою кількістю сиру та зелені. Тісто замішується за кілька хвилин, а кожен коржик просто обсмажується на сковороді.

Інгредієнти:
яйця — 2 шт.
цукор — 2 ч. л.
сіль — 1 ч. л.
теплий кефір — 500 мл
твердий сир — 200 г
борошно — 400 г
кріп — за смаком
фіолетова цибуля — за смаком

 Приготування:
 Яйця збийте з цукром і сіллю.
 Влийте теплий кефір та перемішайте.
 Додайте борошно й замісіть густе однорідне тісто.
 Сир натріть, кріп і цибулю дрібно наріжте та додайте до тіста.
 Перемішайте, щоб начинка рівномірно розподілилася.
 Викладайте тісто порціями на розігріту сковороду та розрівнюйте в тонкий корж.
 Смажте під кришкою з обох боків до апетитної золотистої скоринки.

 Подавайте гарячими — особливо смачно, поки сир усередині ще м’який.

 Зберігайте рецепт!
 [Смачна книга](https://t.me/+AUjcP_Cudd84NmIy) — смачні ідеї щодня