** Баклажани по-середземноморськи з фетою та базиліком**

Ніжні запечені баклажани з ароматним часником, прянощами та солонуватою фетою. Проста й дуже смачна закуска з ноткою лимонної свіжості 


> Інгредієнти:
> Баклажани — 800 г
> Сир фета — 150 г
> Оливкова олія — 60 мл
> Часник — 4 зубчики
> Паприка — 1 ч. л.
> Мелений кмин — 1 ч. л.
> Свіжий базилік — 1 гілочка
> Сіль — ¼ ч. л.
> Чорний перець — ¼ ч. л.
> Лимонний сік — 10 мл


Готуємо:
• Розігрійте духовку до 200°C.
• Часник пропустіть через прес, змішайте з олією, паприкою, кмином, сіллю та перцем.
• Баклажани наріжте кружальцями завтовшки 1,5 см.
• Викладіть на деко з пергаментом.
• Змастіть кожен шматочок пряною олією з обох боків.
• Запікайте 10 хвилин, переверніть і готуйте ще 10 хвилин.
• Фету наріжте кубиками, базилік подрібніть.
• На готові баклажани викладіть фету, посипте базиліком і збризніть лимонним соком.

 _Маленька хитрість: змащуйте баклажани ароматною олією з обох боків, щоб вони рівномірно просочилися спеціями._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#гарнір](?q=%23%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%96%D1%80)