**Барабуля в хрусткій кукурудзяній скоринці**

Рум’яна та хрустка зовні, а всередині — ніжна й соковита риба. Готується в духовці без зайвого смаження 


> Інгредієнти:
> Барабуля — 1,4 кг
> Кукурудзяне борошно — 3 ст. л.
> Оливкова олія — 1 ст. л.
> Сіль — за смаком
> Сушений часник — 1/4 ч. л.
> Куркума — за смаком
> Копчена паприка — 1/4 ч. л.
> Суміш сушених трав — за смаком
> Чорний перець — 1/4 ч. л.


Готуємо:
• Барабулю розморозьте, почистьте, промийте та добре обсушіть.
• Додайте сіль, перець, сушений часник, куркуму, паприку, трави та оливкову олію.
• Всипте кукурудзяне борошно й обережно перемішайте, щоб кожна рибка вкрилася тонким шаром.
• Викладіть барабулю на застелене пергаментом деко в один шар.
• Запікайте 20–25 хвилин при 180°C до рум’яної скоринки.
• Подавайте гарячою зі свіжими овочами, зеленню або лимоном.

 _Маленька хитрість: добре обсушіть рибу перед паніруванням і не кладіть її впритул на деко — так скоринка вийде більш хрусткою._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)