**Білкова піца на сирній основі
**
Смачна домашня піца без дріжджового тіста. Основа з кисломолочного сиру виходить ніжною, ситною та добре тримає начинку.


> Інгредієнти:
> Для основи:
> Кисломолочний сир — 200 г
> Яйця — 2 шт.
> Борошно — 40 г
> Сушена цибуля — 1 ч. л.
> Гранульований часник — 1 ч. л.
> Орегано — ½ ч. л.
> Чорний перець — за смаком
> Для начинки:
> Томатна пасата — 120 г
> Моцарела — 90 г
> Шинка — 60 г
> Тертий пармезан — 2 ст. л.

Готуємо:
• Кисломолочний сир перебий блендером до однорідності.
• Додай яйця, борошно, сушену цибулю, часник, орегано та перець. Добре перемішай.
• На деко з пергаментом виклади масу та сформуй круглий корж товщиною близько 1 см.
• Випікай при 180 °C приблизно 25–30 хвилин, поки краї не підрум’яняться.
• Дай основі постояти 1–2 хвилини, потім змасти пасатою. Зверху виклади моцарелу та нарізану шинку, посип пармезаном.
• Поверни піцу в духовку ще на 5–7 хвилин, щоб сир добре розплавився.

_Маленька хитрість: не роби сирну основу надто товстою — шар близько 1 см краще пропікається і виходить щільнішим, тому шматочки піци зручно тримати в руках._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#випічка](?q=%23%D0%B2%D0%B8%D0%BF%D1%96%D1%87%D0%BA%D0%B0)