** Буряковий хумус із пастою тахіні

Яскрава, ніжна та ароматна намазка із запеченого буряка. Чудово смакує зі свіжим хлібом 


> Інгредієнти:
> Буряк середнього розміру — 1 шт.
> Сіль — до смаку
> Рослинна олія — 1 ст. л.
> Лимонний сік — з ½ лимона
> Зіра — ⅓ ч. л.
> Паста тахіні — 30–50 г


Готуємо:
• Загорніть буряк у фольгу та запікайте при 190–200°C протягом 45–60 хвилин до м’якості.
• Перевірте готовність ножем або зубочисткою.
• Дайте буряку трохи охолонути, очистіть і наріжте кубиками.
• Перекладіть у чашу блендера.
• Додайте сіль, олію, лимонний сік, зіру та пасту тахіні.
• Збийте все блендером до однорідної консистенції.
• Подавайте готовий хумус із хлібом.

 _Маленька хитрість: почніть із 30 г тахіні, а решту додавайте за потреби, щоб кунжутний смак не перебивав солодкість буряка._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#закуска](?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0)