** Чікенстроганов

Ніжна курка у густому сметанно-томатному соусі з цибулею. Готується швидко, а найкраще смакує з картопляним пюре, рисом або пастою.


> Інгредієнти:
> • Філе курячого стегна — 700 г
> • Цибуля — 2 шт.
> • Томатна паста — 100 г
> • Сметана — 80 г
> • Вершкове масло — для смаження
> • Олія — для смаження
> • Сіль, чорний перець — до смаку

Готуємо:
• Куряче філе обсуши та наріж неширокими смужками. Цибулю очисти й наріж тонкими пір’їнами.
• На пательні розігрій трохи олії з вершковим маслом. Виклади курку та швидко обсмаж до легкої рум’яної скоринки. Посоли й поперчи.
• Додай до курки цибулю, томатну пасту та сметану. Добре перемішай, щоб шматочки м’яса вкрилися соусом.
• Накрий пательню кришкою та тушкуй на середньо-слабкому вогні приблизно 7–10 хвилин, поки цибуля не стане м’якою, а курка повністю не приготується.

 _Маленька хитрість: спочатку швидко підрум’янь курку на добре розігрітій пательні й лише потім додавай соус — так м’ясо залишиться соковитішим._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)