** Джем з обліпихи на зиму

Яскравий, ароматний джем із приємним кисло-солодким смаком. Чудово смакує з млинцями, сирниками або просто до чаю 

Інгредієнти:
Обліпиха — 1 кг
Цукор — 1,2 кг
Лимонний сік — 2 ст. л.

Готуємо:
• Обліпиху переберіть і добре промийте.
• Подрібніть ягоди блендером або перетріть через сито.
• Перекладіть пюре в каструлю та додайте цукор.
• Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
• Варіть на слабкому вогні 20–30 хвилин до загустіння.
• Наприкінці додайте лимонний сік і перемішайте.
• Гарячий джем розкладіть у стерилізовані банки та закрийте.
• Переверніть банки, укутайте та залиште до повного охолодження.

_ Маленька хитрість: якщо хочете ніжний джем без кісточок і шкірки, перетріть обліпиху через сито, а не подрібнюйте блендером._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#консервація](?q=%23%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%8F)