** Фарширований перець із гречкою та м’ясом**

Соковитий солодкий перець із ситною начинкою з гречки, м’ясного фаршу та моркви. Запікається в томатному соусі й виходить дуже ароматним та по-домашньому смачним 


> Інгредієнти:
> Болгарський перець — 3 шт.
> Свинячий фарш — 250 г
> Гречка — 100 г
> Морква — 70 г
> Вершкове масло — 40 г
> Томатна паста — 40 г
> Вода — 400 мл
> Сіль — 0,5 ч. л.
> Чорний перець — 0,25 ч. л.


Готуємо:
• Моркву натріть на дрібній тертці та обсмажте на вершковому маслі 2–3 хвилини.
• Додайте фарш і готуйте ще 2–3 хвилини, розбиваючи грудочки.
• Всипте гречку, влийте 250 мл води, додайте сіль і перець.
• Накрийте кришкою та готуйте 20–25 хвилин.
• З перців зріжте верхівки, видаліть насіння та наповніть готовою начинкою.
• Накрийте перці зрізаними верхівками та поставте у форму.
• Томатну пасту змішайте з рештою води та влийте у форму.
• Запікайте 35–40 хвилин при 180°C.

 _Маленька хитрість: не набивайте перець начинкою занадто щільно — так він рівномірніше приготується, а начинка залишиться соковитою._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)