**Французьке абрикосове варення з лавандою**

Ніжне абрикосове варення з тонким квітковим ароматом лаванди. Незвичайне поєднання, яке чудово смакує до тостів, сирів і домашньої випічки.


> Інгредієнти:
> • абрикоси (без кісточок) — 1,2 кг
> • цукор — 1 кг
> • лимон — 1 шт.
> • лаванда — 2 гілочки

Готуємо:
• Абрикоси помийте, видаліть кісточки та пересипте шарами цукру.
• Полийте лимонним соком, накрийте й залиште в холодильнику на 10 годин.
• Простерилізуйте банки та кришки.
• Варіть абрикоси на слабкому вогні до розчинення цукру, потім на середньому ще 15–20 хвилин, знімаючи піну.
• Розлийте гаряче варення в банки, додайте в кожну по половині гілочки лаванди та закатайте.

_ Маленька хитрість: не додавайте забагато лаванди — навіть половини гілочки на банку достатньо, щоб отримати легкий аромат, який не переб'є смак абрикосів._

[Смачна хата](https://t.me/smachno2026)_ |  _[#консервація](?q=%23%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%8F)