**Гарячі сендвічі з грибами та сиром** **
**
Хрусткий хліб, соковиті підсмажені печериці та багато розплавленого сиру — простий і ситний перекус, який готується приблизно за 20 хвилин.


> Інгредієнти:
> Цільнозерновий хліб — 4 скибки
> Печериці — 200 г
> Твердий сир — 120 г
> Цибуля — 1 шт.
> Олія — 30 мл
> Сіль — до смаку
> Чорний перець — до смаку


Готуємо:
• Печериці наріж пластинками, а цибулю — дрібними кубиками. Сир натри на великій тертці.
• Розігрій сковороду з олією та обсмаж цибулю 2–3 хвилини. Додай гриби й смаж ще 6–8 хвилин, доки зайва рідина повністю не випарується. Наприкінці посоли та поперчи.
• На дві скибки хліба виклади грибну начинку, щедро посип сиром і накрий рештою хліба.
• Обсмаж сендвічі на сухій сковороді по 2–3 хвилини з кожного боку, щоб хліб став золотистим і хрустким, а сир добре розплавився.
• Подавай одразу гарячими, поки сир усередині ще тягнеться.

_Маленька хитрість: не соли печериці на початку смаження — дай волозі спочатку випаруватися, тоді гриби краще підрум’яняться, а хліб у сендвічі не розмокне._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)