** Грецький солодкий пиріг із гарбузом та горіхами

Хрустке тісто філо, ніжна гарбузова начинка з медом, корицею та горіхами. Ароматна осіння випічка до чаю 


> Інгредієнти:
> Гарбуз — 500 г
> Волоські горіхи — 100 г
> Цукор — 150 г
> Мед — 2 ст. л.
> Кориця — 1 ч. л.
> Сіль — 2 г
> Тісто філо — 250 г
> Олія — 100 мл
> Цукрова пудра — за смаком


Готуємо:
• Гарбуз очистіть і натріть, горіхи подрібніть.
• Тушкуйте гарбуз на 1–2 ст. л. олії близько 8 хвилин.
• Додайте цукор, мед, сіль, корицю та горіхи. Прогрійте 1–2 хвилини.
• Охолодіть начинку приблизно 30 хвилин.
• Змастіть олією форму діаметром 20–22 см.
• Викладіть два змащені олією листи філо, залишивши краї за бортами.
• Чергуйте начинку та змащені листи тіста.
• Загорніть краї, змастіть верх олією.
• Випікайте при 180°C 15 хвилин, накрийте фольгою та печіть ще 25–30 хвилин.
• Посипте теплий пиріг цукровою пудрою.

 _Маленька хитрість: тримайте невикористані листи філо під вологим рушником, щоб вони не пересихали._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#гарнір](?q=%23%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%96%D1%80)