** Густе сливове повидло на зиму**

Ароматне домашнє повидло з насиченим сливовим смаком і густою однорідною консистенцією. Чудово підходить до млинців, випічки або просто на хліб.


> Інгредієнти:
> • Сливи — 1 кг
> • Цукор — 700 г
> • Лимонна кислота — 2 г


Готуємо:
• Сливи помий, розріж навпіл, видали кісточки та наріж часточками.
• Переклади в каструлю, засип цукром, додай лимонну кислоту й перемішай.
• Доведи до кипіння на середньому вогні, потім зменш нагрів і вари 30 хвилин, періодично помішуючи та знімаючи піну.
• Перебий сливи блендером до однорідності. Знову доведи до кипіння й вари на помірному вогні ще 1–1,5 години до бажаної густоти, регулярно помішуючи.
• Гаряче повидло розклади у стерилізовані банки, герметично закрий і залиш до повного охолодження.

 _Маленька хитрість: для густого повидла найкраще брати стиглі, але щільні сливи сорту угорка — вони добре уварюються й дають насичену консистенцію._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#консервація](?q=%23%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%8F)