** Картопля у вершково-сирному соусі

Ніжна картопелька під ароматним соусом із двох видів сиру та золотистою скоринкою. Смачна домашня страва 


> Інгредієнти:
> Картопля — 800–850 г
> Моцарела — 55 г
> Твердий сир — 70 г
> Вершки 15–20% — 70 мл
> Молоко — 200 мл
> Вершкове масло — 25 г
> Борошно — 10 г
> Сушений часник — 1 ч. л.
> Сіль, перець — до смаку
> Олія — 10 мл
> Петрушка — 5–7 г


Готуємо:
• Картоплю наріжте тонкими кружальцями та викладіть у змащену форму.
• Сири натріть.
• Розтопіть масло, додайте борошно, помішуйте 20–30 секунд.
• Поступово влийте молоко, доведіть до кипіння.
• Додайте вершки, знову доведіть до кипіння.
• Всипте сіль, перець, часник і сири. Готуйте 1–2 хвилини до розплавлення.
• Залийте картоплю соусом, накрийте фольгою.
• Запікайте при 190°C близько 40 хвилин.
• Зніміть фольгу та запікайте ще 20 хвилин при 180°C.
• Посипте петрушкою.

 _Маленька хитрість: після зняття фольги картопля набуде золотистої скоринки._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)