**Кава з цикорієм «Кафе нуар»**

Міцна ароматна кава по-новоорлеанськи з легкою гірчинкою та горіховими нотками цикорію. Готується через фільтр, а за бажанням її можна доповнити гарячим молоком.


> Інгредієнти:
> • Мелена кава — 9 г
> • Обсмажений мелений цикорій — 3 г
> • Вода — 240 мл
> • Сіль — дрібка (до 0,5 г)
> • Цукор — до смаку

Готуємо:
• Встанови паперовий фільтр у пуровер або крапельну кавоварку.
• Змішай мелену каву з обсмаженим меленим цикорієм і дрібкою солі. Пересип у фільтр.
• Воду доведи до кипіння й дай їй трохи охолонути. Спочатку влий невелику кількість, лише щоб змочити суміш.
• Поступово доливай решту води, щоразу чекаючи, поки попередня порція пройде крізь фільтр.
• Перелий каву в чашку, за бажанням додай цукор або гаряче молоко.

 _Маленька хитрість: дрібка солі не зробить каву солоною, але допоможе трохи пом’якшити характерну гіркоту цикорію._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#напої](?q=%23%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%97)