**Кекс на кефірі з грушами та шоколадом**

М’який, вологий і ароматний домашній кекс зі шматочками соковитої груші та шоколаду. Готується на кефірі й розпушувачі без складного замішування тіста.


> Інгредієнти:
> • Груші — 2 шт.
> • Борошно — 220 г
> • Розпушувач — 1,5 ч. л.
> • Кефір — 120 мл
> • Вершкове масло — 120 г
> • Яйця — 2 шт.
> • Цукор — 175 г
> • Ванільний цукор — 10 г
> • Шоколад — 50 г


Готуємо:
• Груші помий, видали серцевину та наріж невеликими кубиками. Шоколад порубай на середні шматочки.
• Духовку розігрій до 180°C, форму застели пергаментом.
• Яйця збий із цукром і ванільним цукром близько 2 хвилин. Додай дуже м’яке вершкове масло та кефір кімнатної температури, збивай ще 30 секунд.
• Борошно змішай із розпушувачем, просій у тісто та перемішай до однорідності. Додай груші й шоколад.
• Переклади тісто у форму, кілька разів легенько стукни нею об стіл. Випікай 45–50 хвилин при 180°C. Готовність перевір шпажкою — вона має виходити сухою.
• Готовий кекс дістань із форми та дай охолонути.

 _Маленька хитрість: кефір має бути кімнатної температури, а масло — дуже м’яким, тоді тісто вийде однорідним і кекс добре підніметься._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#випічка](?q=%23%D0%B2%D0%B8%D0%BF%D1%96%D1%87%D0%BA%D0%B0)