**Компот з аличі та яблук — ароматна заготівля на зиму**

Алича дає приємну кислинку, а яблука — м’який фруктовий аромат. Простий домашній компот, який взимку точно не застоїться на полиці.


> Інгредієнти на 3-літрову банку:
> алича — 500 г
> яблука — 500 г
> цукор — 450 г
> лимонна кислота — 0,5 ч. л.
> вода — скільки знадобиться


Готуємо:
• Аличу перебери, видали хвостики, добре помий та обсуши.
• Яблука помий, виріж серцевину та наріж великими шматочками.
• Склади аличу та яблука в стерилізовану 3-літрову банку.
• Закип’яти воду та обережно залий фрукти окропом до верху банки. Накрий кришкою й залиш на 15 хвилин.
• Злий воду з банки назад у каструлю, додай цукор і лимонну кислоту.
• Доведи сироп до кипіння та прогрій приблизно 2 хвилини, щоб цукор повністю розчинився.
• Гарячим сиропом залий фрукти та одразу герметично закрий банку.
• Переверни банку догори дном, закутай рушником або ковдрою та залиш до повного охолодження.

_Маленька хитрість: якщо любиш менш солодкі компоти, кількість цукру можна трохи зменшити — алича сама дає напою яскравий насичений смак._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#напій](?q=%23%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D1%96%D0%B9)