**Курячі рулетики зі шпинатом, солодким перцем і сиром**

Соковите куряче філе з ніжною сирною начинкою, шпинатом і солодким перцем. Рулетики виходять рум’яними зовні та дуже соковитими всередині.


> Інгредієнти:
> Куряче філе — 600 г (2 шт.)
> Шпинат свіжий — 100 г
> Перець солодкий червоний — 100 г
> Моцарела — 100 г
> Часник — 2 зубчики
> Оливкова олія — 1 ст. л.
> Орегано сушений — 1 ч. л.
> Сушений часник — 1 ч. л.
> Паприка — 1 ч. л.
> Базилік сушений — 1 ч. л.
> Сіль — 1 ч. л.
> Чорний перець — 1/4 ч. л.
> Олія — 20 мл


Готуємо:
• Солодкий перець дрібно наріж. На оливковій олії злегка обсмаж роздавлені зубчики часнику, потім додай перець і готуй близько 3 хвилин.
• Шпинат наріж, додай до перцю та готуй ще 2 хвилини. Часник прибери, а начинці дай трохи охолонути.
• Кожне куряче філе розріж уздовж на 2 пласти та добре відбий, щоб отримати 4 тонкі шматочки.
• Змішай орегано, сушений часник, паприку, базилік, сіль і перець. Приправ отриманою сумішшю куряче філе.
• Моцарелу натри та змішай з охолодженим шпинатом і перцем. Розподіли начинку по філе та щільно загорни рулетики.
• Виклади рулетики швом донизу у змащену олією форму. Зверху також трохи змасти олією.
• Запікай при 180 °C приблизно 40 хвилин до апетитної золотистої скоринки.

_Маленька хитрість: не клади забагато начинки біля країв філе — тоді сир залишиться всередині рулетиків і не витече під час запікання._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)