** Курячі стегенця в томатно-перцевому соусі

Соковита курочка з рум’яною скоринкою в густому, ароматному овочевому соусі. Ситна вечеря на одній пательні 


> Інгредієнти:
> Курячі стегенця — 8 шт.
> Солодкий перець — 2 шт.
> Цибуля — 1 шт.
> Часник — 6 зубчиків
> Помідори — кількість не вказана
> Оливкова олія — 80 мл
> Винний оцет — 120 мл
> Коричневий цукор — 50 г
> Каєнський перець — 1 ст. л.
> Чорний перець — ½ ч. л.
> Сіль — 1¾ ч. л.


Готуємо:
• Стегенця обсушіть, посоліть і поперчіть.
• Обсмажте шкірою донизу 12–14 хвилин.
• Переверніть, додайте олію та готуйте ще 8–10 хвилин. Відкладіть.
• На тій самій пательні обсмажте нарізані перець, цибулю та часник 8 хвилин.
• Додайте помідори, тушкуйте ще 8 хвилин.
• Влийте оцет, додайте цукор, каєнський перець і решту солі.
• За бажанням подрібніть соус блендером. Проваріть 6–8 хвилин.
• Поверніть курку шкірою догори та готуйте без кришки до повної готовності, орієнтовно 5 хвилин.

_ Маленька хитрість: не накривайте пательню наприкінці, щоб скоринка залишилася рум’яною._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ | _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4)_ _[#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)