** Ліниві пиріжки з сиром на кефірі

М’які та пухкі всередині, з рум’яною хрусткою скоринкою й розплавленим сиром. Простий рецепт на кефірі, коли хочеться швидкої домашньої випічки 


> Інгредієнти:
> Борошно — 250–270 г
> Кефір — 200 мл
> Яйце — 1 шт.
> Твердий сир — 100 г
> Кріп — 5 г
> Сіль — 0,5 ч. л.
> Сода — 0,5 ч. л.
> Олія для смаження — 200–250 мл


Готуємо:
• Трохи підігрійте кефір, додайте яйце та сіль і перемішайте.
• Всипте половину борошна та соду, знову перемішайте.
• Сир натріть на великій тертці, кріп дрібно наріжте та додайте в тісто.
• Поступово всипте решту борошна та замісіть м’яке тісто.
• Залиште тісто відпочити на 10–15 хвилин.
• Розділіть на невеликі шматочки та сформуйте пиріжки.
• Смажте в добре розігрітій олії 4–5 хвилин, перевертаючи до рум’яності з усіх боків.

 _Маленька хитрість: не додавайте зайвого борошна — тісто має залишатися м’яким, тоді пиріжки вийдуть пухкими та ніжними._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)