**Лінивий штрудель з яблуками, горіхами та родзинками**

Хрустке листкове тісто та соковита яблучна начинка з корицею, горіхами й родзинками. Швидка домашня випічка, коли хочеться чогось смачного до чаю 


> Інгредієнти:
> Яблука — 450 г
> Листкове бездріжджове тісто — 350 г
> Волоські горіхи — 70 г
> Родзинки — 50 г
> Лимонний сік — 1 ст. л.
> Вода — 1 ст. л.
> Цукор — 80 г
> Кориця — 0,5 ч. л.
> Яйце — 1 шт.

Готуємо:
• Родзинки залийте окропом на 15–20 хвилин, потім обсушіть.
• Горіхи підсушіть на сухій пательні 2–3 хвилини та подрібніть.
• Яблука очистіть і наріжте невеликими шматочками.
• Додайте до яблук цукор, лимонний сік і воду та тушкуйте 5–7 хвилин, поки зайва рідина не випарується.
• Додайте горіхи, родзинки та корицю, перемішайте й остудіть начинку.
• Листкове тісто тонко розкачайте та викладіть начинку по центру.
• Краї тіста наріжте смужками та по черзі загорніть їх поверх начинки, формуючи косичку.
• Перекладіть штрудель на деко та змастіть збитим яйцем.
• Випікайте 25–30 хвилин при 200°C до золотистої скоринки.

 _Маленька хитрість: начинку обов’язково остудіть перед тим, як викладати на тісто — так листкове тісто краще підніметься та залишиться хрустким._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#десерт](?q=%23%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82)