** Лосось у вершковому соусі з грибами

Ніжний лосось у насиченому вершковому соусі з грибами, в’яленими томатами та шпинатом. Соковита риба й ароматний соус — чудовий варіант для швидкої вечері.


> Інгредієнти:
> • Філе лосося
> • Вершки — 200 мл
> • В’ялені томати — 6–7 шт.
> • Цибуля — 1 шт.
> • Гриби — 300 г
> • Шпинат — до смаку
> • Помідори чері — до смаку


Готуємо:
• На філе лосося зроби неглибокі надрізи. Обсмаж рибу на сковороді по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та переклади на тарілку.
• Цибулю очисти й дрібно наріж, в’ялені томати наріж смужками, гриби — пластинками.
• На тій самій сковороді обсмаж цибулю та в’ялені томати. Додай гриби й готуй ще кілька хвилин.
• Додай шпинат, влий 200 мл вершків і перемішай. Помідори чері розріж навпіл та додай у соус.
• Поверни лосось у сковороду й тушкуй у вершковому соусі ще 5–7 хвилин до готовності риби.

 _Маленька хитрість: після додавання вершків не давай соусу сильно кипіти — готуй на невеликому вогні, тоді він залишиться ніжним і однорідним._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)