** Маринований гострий перець із часником і медом

Пікантний, ароматний і з приємною медовою ноткою. Такий перець чудово доповнить м’ясні страви, гарніри та салати 


> Інгредієнти:
> Гострий перець — 500 г
> Часник — 3–4 зубчики
> Цукор — 2 ч. л.
> Мед — 1 ст. л.
> Чорний перець горошком — 12–15 шт.
> Лавровий лист — 1 шт.
> Оцет 9% — 100 мл
> Вода — 250 мл
> Сіль — 1 ч. л.

Готуємо:
• Гострий перець наріжте тонкими кружальцями, а зубчики часнику розріжте навпіл.
• Для маринаду змішайте воду, мед, цукор, сіль, перець горошком і лавровий лист.
• Доведіть маринад до кипіння та влийте оцет.
• Щільно складіть перець і часник у чисту суху банку.
• Залийте гарячим маринадом і закрийте кришкою.
• Залиште при кімнатній температурі до повного охолодження, а потім поставте в холодильник.
• Скуштувати перець можна вже через добу, але найкраще він промаринується за 3–5 днів.

 _Маленька хитрість: працюйте з гострим перцем у рукавичках — його сік може сильно подразнювати шкіру._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#гарнір](?q=%23%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%96%D1%80)