**Мочені яблука скибками — простий рецепт за 3 дні**

Хрумкі, кисло-солодкі та дуже ароматні яблука. Простий сезонний рецепт без оцту — лише яблука, мед, сіль і листя смородини.


> Інгредієнти:
> яблука — 600 г
> листя смородини — 7 шт.
> кам’яна сіль — 1 ст. л.
> мед — 2 ст. л.
> холодна фільтрована або кип’ячена вода — скільки знадобиться


Готуємо:
• 3-літрову банку та капронову кришку добре помий і обсуши.
• Яблука та листя смородини помий. Яблука наріж середніми скибками, видаливши серцевину й насіння.
• Склади яблука в банку, зверху виклади листя смородини.
• У холодній воді розчини сіль і мед. Залий яблука так, щоб вони були повністю вкриті рідиною.
• Постав банку в глибоку миску або піддон, нещільно прикрий кришкою та залиш на 3 дні при кімнатній температурі.
• Під час бродіння може з’явитися піна, а частина розсолу — витекти. Стеж за рівнем рідини та за потреби доливай воду, щоб яблука залишалися вкритими.
• Через 3 дні закрий банку капроновою кришкою та перенеси в прохолодне місце.

_Маленька хитрість: вибирай тверді, стиглі яблука без пошкоджень — після мочіння скибки краще збережуть форму та приємний хрускіт._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#консервація](?q=%23%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%8F)