** Панкейки з креветками в часниковому соусі

Незвична солона версія пишних панкейків із соковитими креветками. Чудовий варіант для ситного сніданку або швидкого перекусу.


> Інгредієнти:
> • Молоко — 200 мл
> • Яйця — 2 шт.
> • Пшеничне борошно — 250 г
> • Олія — 45 мл
> • Розпушувач — 2 ч. л.
> • Сіль — до смаку
> • Готові очищені креветки в часниковому соусі — для подачі


Готуємо:
• Яйця збий із дрібкою солі до легкої піни.
• Влий молоко та олію, добре перемішай вінчиком.
• Окремо просій борошно та змішай із розпушувачем. Поступово всип суху суміш до рідкої та перемішай до однорідного густого тіста.
• Добре розігрій суху пательню на середньому вогні.
• Викладай приблизно по 2 ст. л. тіста, формуючи невеликі панкейки. Коли на поверхні з’являться бульбашки, а краї стануть матовими, переверни.
• Смаж з другого боку ще 30–40 секунд до рум’яності.
• Готові панкейки подавай теплими, виклавши зверху очищені креветки разом із часниковим соусом.

_ Маленька хитрість: не перемішуй тісто занадто довго після додавання борошна — так панкейки залишаться м’якими та пишними._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)