**Печінковий паштет з грушею**

Ніжний домашній паштет із легкою вершковою текстурою та м’якою солодкуватою ноткою груші. А ще нічого не потрібно обсмажувати окремо — усе готується в духовці.


> Інгредієнти:
> Куряча печінка — 550 г
> Морква — 150 г
> Цибуля — 130 г
> Груша — 250 г
> Вершкове масло — 60 г
> Вершки 20% — 150 мл
> Сіль — за смаком
> Чорний перець — за смаком
> Копчена паприка — за смаком


Готуємо:
• Печінку зачистіть від плівок і прожилок, промийте та добре обсушіть.
• Моркву, цибулю та грушу очистіть і наріжте невеликими шматочками.
• Викладіть усе разом із печінкою у форму. Додайте сіль, перець, паприку, вершкове масло та вершки.
• Накрийте форму фольгою та запікайте приблизно 60 хвилин при 200°C.
• Перекладіть усе разом із соком із форми в чашу блендера та перебийте до ніжної однорідної консистенції.
• Перекладіть паштет у банку або контейнер і залиште в холодильнику на кілька годин.

_Маленька хитрість: не зливайте рідину після запікання — саме вона допоможе зробити паштет особливо ніжним і кремовим._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#гарнір](?q=%23%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%96%D1%80)