** Печінково-овочеві котлети з кабачком і морквою

Ніжні, соковиті котлетки з печінки та овочів. Кабачок додає соковитості, морква — приємної солодкості, а готуються вони швидко й просто 


> Інгредієнти:
> Куряча печінка — 500 г
> Кабачок — 250 г
> Цибуля — 1 шт.
> Морква — 1 шт.
> Яйця — 2 шт.
> Борошно — 5 ст. л.
> Часник — 1 зубчик
> Олія — 4 ст. л.
> Сіль, перець — за смаком


Готуємо:
• Печінку промийте, очистіть від плівок і подрібніть блендером або м’ясорубкою.
• Кабачок натріть на великій тертці та відіжміть зайву рідину.
• Моркву дрібно натріть, цибулю та часник подрібніть.
• Змішайте печінку, овочі, яйця, сіль і перець.
• Додайте 4 ст. л. борошна, за потреби ще трохи, та перемішайте.
• Викладайте фарш ложкою на розігріту пательню з олією.
• Смажте по 3–4 хвилини з кожного боку до повної готовності.
• Подавайте гарячими з улюбленим гарніром.

 _Маленька хитрість: добре відтискайте кабачок від соку, щоб котлети тримали форму й не розпадалися під час смаження._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)