**Пікантний салат із моркви та огірків**

Хрусткий, свіжий салат із кисло-солодкою пряною заправкою. Готується просто, але краще дати йому годину настоятися — овочі добре просочаться соусом.


> Інгредієнти:
> • Морква — 250 г
> • Огірки — 250 г
> • Вода — 15 мл
> • Олія — 15 мл
> • Яблучний оцет 6% — 15 мл
> • Цукор — 10 г
> • Мелена паприка — 5 г
> • Сіль — 5 г
> • Чорний мелений перець — до смаку
> • Кунжут — до смаку


Готуємо:
• Огірки помий та наріж тонкою соломкою.
• Моркву очисти й натри на тертці для моркви по-корейськи. З’єднай овочі в глибокій мисці.
• Для заправки змішай воду, олію та яблучний оцет. Додай сіль, цукор, паприку й чорний перець. За бажанням можна додати трохи гострого червоного перцю.
• Перемішай заправку та нагрій до гарячого стану в сотейнику або мікрохвильовці.
• Одразу залий гарячою заправкою моркву з огірками та ретельно перемішай.
• Залиш салат настоюватися 1 годину. Перед подачею ще раз перемішай і посип кунжутом.

 _Маленька хитрість: саме гаряча заправка швидше розкриває аромат паприки та злегка маринує овочі, при цьому вони залишаються хрусткими._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#салати](?q=%23%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8)