** Помідори по-грецьки з часником і зеленню

Соковиті помідори з ароматним часником, базиліком і зеленню, приготовані просто на пательні. Закуска смачна як теплою, так і повністю охолодженою.


> Інгредієнти:
> • Помідори — 5 шт.
> • Часник — 4 зубчики
> • Базилік — 1 гілочка
> • Кріп — 3 гілочки
> • Петрушка — 2 гілочки
> • Оливкова олія — 4 ст. л.
> • Цукор — 2–3 дрібки
> • Сіль — до смаку

Готуємо:
• Помідори помий, обсуши, видали плодоніжки та розріж кожен навпіл.
• Часник очисти й дрібно порубай або пропусти через прес. Базилік, петрушку та кріп помий, обсуши й дрібно наріж.
• Дно та бортики глибокої пательні злегка змасти оливковою олією. Виклади помідори зрізом догори.
• Посоли, додай по дрібці цукру, зверху розподіли часник і зелень. Збризни помідори рештою оливкової олії.
• Постав на середній вогонь. Коли олія розігріється, накрий кришкою та готуй 5–6 хвилин — помідори мають стати трохи м’якими, але зберегти форму.
• Подавай одразу або охолоди й подавай як холодну закуску.

 _Маленька хитрість: вибирай щільні помідори приблизно однакового розміру — вони рівномірно приготуються й не перетворяться на пюре._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#закуска](?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0)