** Рис для суші в мультиварці
**
Простий спосіб приготувати клейкий рис для домашніх суші та ролів. Головне — взяти круглозернистий рис, добре його промити та дотриматися пропорції рису й води 1:1,5.

> Інгредієнти:
> • Круглозернистий рис — 2 склянки
> • Вода — 3 склянки
> • Рисовий оцет — 4 ст. л.
> • Цукор — 2 ч. л.
> • Сіль — до смаку


Готуємо:
• Рис ретельно промий у холодній воді кілька разів, доки вода не стане майже прозорою. Повністю злий воду.
• Переклади рис у чашу мультиварки та залий водою у пропорції 1 частина рису на 1,5 частини води.
• Увімкни режим «Рис» або «Крупа» та готуй до завершення програми.
• Після сигналу не відкривай кришку. Залиш рис ще на 10 хвилин у режимі підігріву.
• Тим часом змішай рисовий оцет із цукром і дрібкою солі до розчинення.
• Влий заправку в готовий рис і дуже акуратно перемішай лопаткою, намагаючись не розминати зерна. Дай рису трохи охолонути — і можна формувати суші або роли.

 _Маленька хитрість: якщо немає рисового оцту, 9% оцет можна розвести водою у пропорції 1:3 — вийде приблизно 3% розчин для заправки рису._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)