**Рублені котлети з курячої печінки**

М’які, соковиті та ароматні печінкові котлети з морквою та цибулею. Готуються швидко й навіть не потребують м’ясорубки 
Інгредієнти:


> Куряча печінка — 400 г
> Цибуля — 70 г
> Морква — 70 г
> Пшеничне борошно — 70 г
> Яйце — 1 шт.
> Майонез — 40 г
> Олія — 40 мл
> Сіль — за смаком
> Чорний перець — за смаком


Готуємо:
• Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на тертці.
• Обсмажте овочі на частині олії 3–4 хвилини до м’якості та трохи охолодіть.
• Печінку очистіть від плівок і дрібно наріжте ножем.
• Додайте яйце, майонез, сіль, перець та обсмажені овочі.
• Всипте борошно та перемішайте до густої однорідної маси.
• Викладайте печінкову масу ложкою на розігріту пательню з олією.
• Смажте котлети на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яності.

 _Маленька хитрість: не робіть котлети надто товстими — невеликі порції швидше й рівномірніше просмажаться всередині._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)