**Салат із буряка, маринованих огірків і фети**

Солодкуватий запечений буряк, хрусткі огірочки та ніжна фета чудово поєднуються в одному салаті. А сметанно-гірчична заправка з часником додає приємної пікантності 


> Інгредієнти:
> Буряк — 750 г
> Фета — 150 г
> Мариновані огірки — 250 г
> Часник — 2 зубчики
> Кріп — 20 г
> Сметана — 50 г
> Гірчиця — 1 ч. л.
> Оливкова олія — 1 ст. л.
> Чорний перець — за смаком
> Сіль — за смаком


Готуємо:
• Буряк змастіть половиною олії, загорніть у фольгу та запікайте близько 50 хвилин при 190°C.
• Мариновані огірки наріжте кубиками та дайте стекти зайвій рідині.
• Для заправки змішайте сметану, гірчицю, подрібнений часник, решту олії, сіль і перець.
• Готовий буряк охолодіть, очистіть і наріжте невеликими кубиками.
• Змішайте буряк з огірками, подрібненим кропом і заправкою.
• Фету наріжте кубиками та додайте до салату перед подачею.

 _Маленька хитрість: додавайте фету в самому кінці й перемішуйте дуже обережно — так сир збереже форму, а салат виглядатиме апетитніше._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#салат](?q=%23%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82)