** Сало в банці з паприкою та часником

Ароматне солоне сало з копченою паприкою, цибулею, часником і свіжим кропом. Усього доба в холодильнику — і закуска готова до подачі.


> Інгредієнти:
> • Сало з м’ясними прошарками — 350 г
> • Копчена паприка — 2–3 ст. л.
> • Сіль — 1 ч. л.
> • Цибуля — 1 шт.
> • Часник — 2–3 зубчики
> • Кріп — 3–4 гілочки


Готуємо:
• Сало наріж тонкими шматочками такого розміру, щоб їх було зручно щільно складати в банку.
• Змішай копчену паприку із сіллю та щедро обваляй кожен шматочок сала з усіх боків.
• Цибулю очисти й наріж тонкими півкільцями, часник — тонкими слайсами. Кріп промий і дуже добре обсуши.
• У чисту суху скляну банку поклади трохи кропу. Далі щільно викладай шарами сало, цибулю та часник, заповнюючи банку доверху.
• Закрий банку кришкою та постав у холодильник на 1 добу. Після цього сало можна нарізати й подавати.

 _Маленька хитрість: якщо використовуєш сало зі шкіркою, попередньо добре пошкреби її ножем. А якщо шкірка тверда — злегка обдай окропом або зріж її._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#консервація](?q=%23%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%8F)