** Шоколадна глазур

Густа, блискуча та дуже шоколадна глазур для тортів, кексів і домашньої випічки. Добре тримається, легко наноситься та залишається ніжною після застигання 


> Інгредієнти:
> Шоколад — 100 г
> Какао-порошок — 50 г
> Цукор — 50 г
> Ванільний цукор — 10 г
> Крохмаль — 20 г
> Молоко — 250 мл
> Вершкове масло — 50 г

Готуємо:
• Шоколад поламайте на невеликі шматочки.
• Змішайте цукор, ванільний цукор і крохмаль.
• Поступово влийте молоко та добре перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
• Додайте вершкове масло та прогрівайте на слабкому вогні, постійно помішуючи.
• Зніміть з вогню, додайте шоколад і перемішайте до його розчинення.
• Всипте какао та знову добре перемішайте.
• Поверніть на слабкий вогонь і готуйте, постійно помішуючи, до бажаної густоти.

 _Маленька хитрість: чим довше прогрівати глазур, тим густішою вона стане — тому знімайте її з вогню трохи раніше, ніж вона набуде потрібної вам консистенції._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#десерт](?q=%23%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82)