** Швидкі малосольні огірки з часником

Хрусткі, ароматні та пікантні огірочки, які можна приготувати без розсолу та банок. Усього 10 хвилин підготовки — і через 2–3 години закуска вже готова до столу.


> Інгредієнти:
> • Огірки — 1 кг
> • Часник — кілька зубчиків
> • Кріп — 1 ст. л.
> • Насіння гірчиці або коріандр — ¼ ч. л.
> • Чорний перець — ¼ ч. л.
> • Оцет 9% — 1 ч. л.
> • Цукор — 1 ст. л.
> • Сіль — 1–2 ч. л.


Готуємо:
• Огірки добре помий та розріж уздовж на четвертинки.
• Часник дрібно натри або пропусти через прес. Кріп подрібни.
• Переклади огірки в миску, додай часник, сіль, цукор, оцет, спеції та кріп.
• Добре перемішай, щоб маринад рівномірно покрив усі шматочки.
• Накрий миску плівкою та постав у холодильник на 2–3 години. За цей час можна кілька разів перемішати огірки.

_ Маленька хитрість: нарізані четвертинками огірки просолюються набагато швидше за цілі, тому вже за кілька годин матимуть насичений смак і залишаться хрусткими._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#закуска](?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0)