** Сирники з маком і курагою**

Ніжні, м’які всередині та з апетитною золотистою скоринкою. Курага додає приємну кислинку, а мак робить смак особливим 


> Інгредієнти:
> Кисломолочний сир 5% — 500 г
> Яйце — 1 шт.
> Борошно — 100 г
> Курага — 60 г
> Мак — 30 г
> Цукор — 65 г
> Ванільний цукор — 10 г
> Олія — 30 мл


Готуємо:
• Курагу залийте окропом на 8–10 хвилин, потім обсушіть.
• Сир розімніть виделкою або перетріть через сито.
• Додайте яйце, звичайний і ванільний цукор. Перемішайте.
• Всипте 70 г борошна та замісіть однорідну масу.
• Курагу наріжте шматочками, додайте до сиру разом із маком.
• Сформуйте невеликі сирники та обваляйте в решті борошна.
• Розігрійте олію на пательні.
• Смажте на помірному вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистості.
• Викладіть на паперовий рушник і подавайте зі сметаною.

 _Маленька хитрість: якщо сирна маса надто волога, додайте трохи борошна, щоб сирники добре тримали форму._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#сніданок](?q=%23%D1%81%D0%BD%D1%96%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BA)