**Сирно-гарбузова запіканка**

Ніжна осіння запіканка з кисломолочного сиру та сирого гарбуза — без попереднього приготування пюре. Усередині м’яка й соковита, а зверху — апетитна рум’яна скоринка.


> Інгредієнти:
> • Гарбуз — 400 г
> • Кисломолочний сир — 300 г
> • Сметана 15% — 3 ст. л.
> • Яйця — 3 шт.
> • Манна крупа — 3 ст. л.
> • Цукор — 3 ст. л.
> • Вершкове масло — 1 ч. л.


Готуємо:
• Гарбуз помий, очисти від шкірки та насіння, м’якоть натри на середній тертці.
• Якщо сир зернистий, протри його через сито або перебий блендером до однорідності.
• З’єднай сир із тертим гарбузом, яйцями, цукром, манкою та сметаною. Добре перемішай до рівномірної маси.
• Форму для випікання змасти вершковим маслом. Виклади сирно-гарбузову масу та розрівняй поверхню.
• Випікай у розігрітій до 200 °C духовці близько 40 хвилин. Готову запіканку трохи охолоди перед нарізанням.

 _Маленька хитрість: обирай солодкий гарбуз із щільною м’якоттю — він дасть менше зайвої вологи, а запіканка краще триматиме форму._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#вечеря](?q=%23%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F)