** Смажений болгарський перець із часником

Проста й ароматна закуска з м’якого солодкого перцю та пікантного часнику. Смачно подавати як теплою, так і охолодженою.


> Інгредієнти:
> Болгарський перець різних кольорів — 4 шт.
> Вершкове масло — 20 г
> Часник — 5 зубчиків
> Сіль і чорний перець — до смаку
> Свіжа зелень — до смаку


Готуємо:
• Розтопи вершкове масло у глибокій пательні та виклади перці цілими.
• Накрий кришкою та смаж на слабкому вогні, періодично перевертаючи, поки перці не стануть м’якими й рум’яними.
• Подрібни часник і зелень, змішай із сіллю та чорним перцем.
• Готові перці переклади на тарілку. За бажанням обережно зніми з них шкірку.
• Змасти теплі перці часниковою сумішшю та дай їм кілька хвилин настоятися.

_Маленька хитрість: після смаження залиш перці під кришкою на 5–10 хвилин — вони пропаряться, стануть ще ніжнішими, а шкірка зніматиметься набагато легше._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#закуска](?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0)