** Суп із гречкою та грибами

Ароматний, ситний і дуже домашній суп із простих продуктів. Гречка робить його наваристішим, а печериці додають приємного грибного смаку 


> Інгредієнти:
> Печериці — 500 г
> Гречка — 60 г
> Картопля — 300 г
> Цибуля — 140 г
> Морква — 150 г
> Олія — 30 мл
> Суміш перців — 1/6 ч. л.
> Сіль — за смаком
> Лавровий лист — 2 шт.
> Сушена зелень — 1/2 ч. л.
> Вода — 1,5 л


Готуємо:
• Цибулю наріжте кубиками та обсмажте на олії 2–3 хвилини.
• Додайте нарізані печериці та смажте ще 3–5 хвилин.
• Додайте моркву й обсмажуйте 3–4 хвилини.
• Картоплю наріжте кубиками, додайте в каструлю та готуйте ще кілька хвилин.
• Влийте воду та доведіть до кипіння.
• Гречку промийте й додайте в суп.
• Додайте сіль, перець, лавровий лист і сушену зелень.
• Варіть на слабкому вогні 10–15 хвилин до готовності.

 _Маленька хитрість: добре підрум’яньте печериці перед додаванням води — так грибний смак супу буде значно насиченішим._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#обід](?q=%23%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%B4) [#першістрави](?q=%23%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%88%D1%96%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8)