**Тайський холодний чай з молоком**

Насичений чорний чай зі спеціями, льодом і ніжним молочним шаром. Солодкий, пряний і дуже освіжаючий — саме те для спекотного дня.


> Інгредієнти:
> Чорний чай — 6 пакетиків
> Вода — 600 мл
> Цукор — 2 ст. л.
> Ванільний екстракт — 2 ч. л.
> Зірчастий аніс — 2 шт.
> Кардамон — 1 ст. л.
> Кориця — 1 паличка
> Куркума — 2 ч. л.
> Згущене молоко — 60 мл
> Молоко — 2 ст. л.
> Лід — за смаком
> М’ята — для подачі


Готуємо:
• У воду додай чай, ваніль, аніс, кардамон, корицю та куркуму. Доведи до легкого кипіння.
• Зменш вогонь і вари 3–5 хвилин. Проціди чай через дрібне сито та залиш охолонути на 10–15 хвилин.
• Змішай згущене та звичайне молоко до однорідності.
• Наповни високі склянки льодом і налий охолоджений пряний чай, залишивши зверху трохи місця.
• Повільно влий молочну суміш, щоб утворилися красиві шари. Перед вживанням перемішай та за бажанням додай м’яту.

_Маленька хитрість: заварюй чай справді міцним — після додавання великої кількості льоду та молока його смак стане значно м’якшим._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#напій](?q=%23%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D1%96%D0%B9)