**Томатна сальса з часником і базиліком**

Свіжий, ароматний і трохи пікантний домашній соус, який готується буквально за 10 хвилин. Соковиті помідори, багато зелені та часник чудово доповнять шашлик, запечене м’ясо, курку чи рибу.


> Інгредієнти:
> • Помідор — 200 г
> • Часник — 3 зубчики
> • Кріп — 2 гілочки
> • Базилік — 1 гілочка
> • Петрушка — 2 гілочки
> • Оливкова олія — 2 ст. л.
> • Вода — 2 ст. л.
> • Винний оцет — 1 ст. л.
> • Сіль — за смаком


Готуємо:
• Помідор опусти в окріп на 30 секунд, а потім одразу переклади в холодну воду. Зніми шкірку та наріж м’якоть дрібними кубиками.
• Часник пропусти через прес або дрібно натри. Кріп, петрушку та базилік добре подрібни.
• У мисці з’єднай помідор, часник і всю зелень. Влий оливкову олію, воду та винний оцет.
• Посоли за смаком і добре перемішай. Постав сальсу в холодильник на 20–30 хвилин, щоб усі смаки поєдналися.

 _Маленька хитрість: якщо любиш гострі соуси, додай трохи свіжого перцю чилі — він особливо добре смакуватиме з м’ясом на мангалі._

[Смачна хата](https://t.me/+SMXNK6FcOKpjOGY6)_ |  _[#соус](?q=%23%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81)